Сегодня готовим необычные сырники-пирамидки. Такие «пирамидки» можно готовить с разными начинками: бананом, шоколадом, яблоками. Или сделать закусочный вариант – наполнить сырники тёртым сыром с зеленью и чесноком. Конечно, готовить их дольше, чем обычные сырники, но в выходной день можно повозиться с завтраком чуть побольше, чтобы порадовать близких. Согласны?
Ингредиенты
- творог – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 50 г + на подсып
- сахар – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- бананы – 2 шт.
- масло растительное – для жарки
- сметана или шоколадный соус – для подачи
Шаги
- Соединяем ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, сахар и щепотку соли.
- Замешиваем тесто. Оно может чуть-чуть липнуть к рукам.
- Делим тесто на 5 равных частей, скатываем в шарики. У меня получается 5 шариков по 80 г.
- Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем каждый шарик в тонкую лепешку. Отрезаем края теста так, чтобы получился треугольник.
- Бананы нарезаем «бочонками» примерно по 2 см, кладем кусочек в центр треугольника.
- Защипываем края и верхушку так, чтобы получилась пирамида.
- Формируем пирамидки из всего теста и оставшихся обрезков. Из указанного количества продуктов у меня получается 9 пирамидок.
- Разогреваем сковородку с маслом, обжариваем сырники с 4 сторон до золотистого цвета на умеренном огне. После жарки выкладываем на салфетки, чтобы промокнуть лишнее масло.
- Готовые пирамидки подаем со сметаной или с каким-нибудь сладким соусом, например, шоколадным.
- Приятного аппетита!
