Творожные сырники с морковью — и вкусно, и полезно!
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Морковь — 150 г
- Манка — 50 г
- Сливочное масло — 15 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Ванилин — 0.4 ч.л.
- Растительное масло — по вкусу
Шаги
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить в сковороду. Добавить сливочное масло и 2 ст. л. воды. Тушить под крышкой примерно 15 минут до мягкости моркови. Остудить
- Соединить творог, яйцо, сахар и ванилин. Все перемешать. Добавить в творог тушеную морковь и хорошо перемешать до однородности.
- Всыпать манку и перемешать. Получившаяся масса должна быть достаточно эластичной, но не распадаться при формовке. Сформовать из теста сырники и обвалять в оставшейся манной крупе.
- Обжарить сырники на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые сырники выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
