Сырники в маковом соусе

Приготовить сырники на завтрак – не великая хитрость, ведь рецепт ваших любимых сырников наверняка проверен годами. И домашние привыкли, и уже ничем не удивить… А вы попробуйте! Внесите долю разнообразия в классическую утреннюю трапезу и сделайте сырники во вкусной маково-сметанной заливке!

40 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Творог средней жирности 400 г  
  • Яйцо куриное 1 шт  
  • Сахар 1 ст.л  
  • Изюм 100 г  
  • Мука 50 г  
  • Сметана 200-300 мл  
  • Сливочное масло 50 г  
  • Мак 30-50 г  
  • Соль 1 щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Творог смешайте с промытым светлым изюмом, пшеничной мукой и сахаром в количестве 1 ст.л. (остальной сахар необходимо будет добавить в сметану, его вес определяйте самостоятельно, по своему вкусу).
  • Творог перемешайте и вбейте яйцо.
  • Посолите и снова перемешайте для распределения компонентов в творожной массе.
  • Творожная масса получается очень мягкой и пластичной, из нее хорошо лепятся шарики, которые затем можно приплюснуть в лепешки и разместить на кухонной досточке. Если творог у вас был изначально влажным, лучше застелить доску пергаментной бумагой, чтобы сырники не прилипли к доске после замораживания. Замораживать сырники необходимо около 3 часов в морозилке, а если готовите такие сырники впрок, можно оставить и на дольше, а вынимать по мере необходимости.
  • Подмороженные сырники обжарить с двух сторон на сковороде с маслом.
  • Обжаренные сырники переместить в огнеупорную форму. Приготовить маково-сметанный соус – смешать сметану, распаренный мак, растопленное сливочное масло.
  • Залить соусом сырники в форме.
  • Запекать около 15-20 минут в духовке при 180 градусах до подрумянивания верхушки сырников в соусе.
  • Сырники в маковом соусе готовы! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )