Рецепт вкусной намазки на гренки. Такое блюдо подойдет, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Основой намазки является мягкий плавленый сыр, в который добавляются жареные шампиньоны и зелень. Грибы при этом не измельчаются в пюре, а нарезаются мелким кубиком, так они хорошо чувствуются в мягкой массе, делаяее более интересной. Намазку можно приготовить перед подачей или заранее, и хранить ее в холодильнике.
30 мин 5 порций
Ингредиенты
- Багет пшеничный 1 шт
- Шампиньоны 150 г
- Плавленый сырок 250 г
- Чеснок 1-2 зубчик
- Петрушка 20 г
- Майонез 1 ст.л
- Растительное масло 1 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Шампиньоны тщательно вымойте, немного высушите, нарежьте мелким кубиком, закиньте на сухую поверхность сковороды, установите на огонь. Через несколько минут, когда испарится весь грибной сок, влейте растительное масло, жарьте грибы 3 минуты до готовности, периодически перемешивая. Шампиньоны присыпьте молотым перцем и солью по вкусу. После жарки грибы выложите на салфетку, убирая лишнее масло.
Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Чтобы сыр не приставал к терке, смажьте ее растительным маслом.
Свежую петрушку ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте к сыру. Добавьте немного майонеза.
Жареные грибы полностью остудите, переложите в основной состав.
Все ингредиенты хорошо перемешайте, соединяя их между собой, приправьте солью при необходимости.
Пшеничный багет нарежьте тонкими порционными кусочками, обжарьте их на сковороде с двух сторон до приобретения румяной поверхности.
На каждую гренку нанесите 1 ст.л. сырно-грибной смеси. Закуску подайте на стол. Приятного аппетита!
