Сырно-овощной суп

Сырно-овощной суп

Сырно-овощной суп — ароматный, сытный и очень вкусный, с хрустящими сухариками, на обед или на ужин!

Ингредиенты
  • Картофель — 500 г  
  • Морковь — 250 г  
  • Репчатый лук — 250 г  
  • Куриный бульон — 1,5 л  
  • Чеснок — 2 зубчика  
  • Сыр плавленый сливочный — 200 г  
  • Белый хлеб — 6 ломтиков  
  • Сливочное масло — 2 ст.л.  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Свежая петрушка — 20 г  
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.  
  • Сушеная овощная приправа — 1 ст.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Морковь, картофель, репчатый лук, хлеб нарезать небольшими кубиками, свежую петрушку измельчить.
  • В кастрюле нагреть растительное масло, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне 5 минут.
  • Добавить измельченный чеснок и обжарить перемешивая 30 секунд.
  • Добавить морковь и продолжать обжаривать 1 минуту на среднем огне.
  • Добавить картофель, бульон, соль, черный молотый перец, сушеную овощную приправу и довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло и добавьте нарезанный кубиками хлеб. Обжарьте на слабом огне 10 минут до золотистой корочки, иногда перемешивая.
  • Добавить плавленный сливочный сыр, измельченную петрушку и хорошо перемешать, варить на слабом огне 3 минуты, затем выключить огонь.
  • Погружным блендером измельчить суп, оставив в супе небольшую часть перемолотых овощи.
  • Сырно-овощной суп подавать горячим, с жареными гренками.

Советы:

Куриный бульон можно заменить мясным, овощным или питьевой водой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )