Сырные булочки без дрожжей

Такие булочки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Они пористые и умеренно влажные внутри. Готовятся очень быстро и прекрасно подойдут для перекусов.

Ингредиенты
  • Мука — 200 г
  • Соль — 2 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Растительное масло — 50 г
  • Сметана 15% — 100 г
  • Творог (лучше обезжиренный) — 180 г
  • Сыр (твердый) — 70 г
  • Зелень (рубленая) — 1,5 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 10 г
  • Семена кунжута — для обсыпки
Интересное для Вас
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Творог с минимальным процентом жирности соединить с яйцом, растительным маслом, солью, сахаром и сметаной. Измельчить блендером в максимально однородную массу.
  • Просеянную муку соединить с разрыхлителем и перемешать.
  • Добавить творожную смесь, нарезанный небольшими кусочками твердый сыр (подойдёт любой, который плавится) и мелко нарубленную зелень. Замесить очень мягкое, липнущее к рукам тесто.
  • Накрыть миску пленкой и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
  • Разделить тесто на 8 частей. Смочить руки водой, из каждого кусочка сформировать заготовку овальной или круглой формы.
  • Мокрыми пальцами сгладить поверхность каждой булочки и посыпать кунжутом.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до красивого золотистого цвета.
  • Остудить на решетке. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик