СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

Хрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте!

Ингредиенты
  • кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл  
  • мука – 320 г  
  • яйцо – 1 шт.  
  • разрыхлитель – 1 ч.л.  
  • соль – 0,5 ч.л.  
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки  
  • сыр – 200 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Разболтать яйцо в кефире.
  • Распределить в муке соль и разрыхлитель.
  • Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.
  • Добавить масло.
  • Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.
  • Сыр крупно натереть.
  • Тесто тонко раскатать (2-3 мм).
  • Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.
  • Свернуть тесто с сыром рулетом.
  • Разрезать его на куски по 5-6 см.
  • Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.
  • Раскатать сырные лепешки скалкой.
  • Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.
  • Выложить лепешки с сыром в горячее масло.
  • После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.
  • Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.
  • Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!
  • Ставьте чайник и зовите родных к столу!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )