Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог из творожного теста с потрясающей сырной начинкой.
Ингредиенты
- Творог – 250 г
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 230 г
- Масло сливочное – 150 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- Сыр – 300 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Специи (травы) – 1 ч. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
Шаги
- Для начала приготовьте тесто. Для этого в сотейник кладите 150 грамм масла и растопите его. Теперь добавьте по пол чайной ложки сахара, соли и соды. Перемешайте и уберите с огня, масло не кипятите. Уберите с огня и высыпьте 250 грамм творога, добавьте 2 яйца и 230 грамм муки. Перемешайте, получится мягкое тесто.
- Выложите половину теста в форму (у меня 24 см). Разровняйте по дну и сделайте бортики.
- Для приготовления нначинки 300 грамм сыра натрите на крупной терке и добавьте к нему одно яйцо. Затем добавьте одну чайную ложку смеси сухих трав, одну столовую ложку сметаны и один зубчик чеснока, натертый на мелкой терке. Перемешайте хорошенько и выложите всю начинку на тесто.
- Вторую половину теста раскатайте в пласт и выложите его сверху на начинку. Края подогните и скрепите. Посыпьте пирог небольшим количеством кунжута и выпекайте его в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
