Сегодня мы с Вами приготовим то, без чего истинный гурман никогда не сядет за стол. Конечно же — это соус, и не просто соус, а сырный соус с чесноком! Сейчас в интернете можно встретить множество всевозможных рецептов, но не каждый гарантирует Вам получить тот самый настоящий вкус. Давайте попробуем разобраться с этой задачей!
Ингредиенты
- майонез средней жирности – 4 ст. ложки
- твердый сыр – 100 грамм
- небольшой лимон – 1 шт.
- чеснок – 3 чубчика
- укроп – 20 грамм
- карри – 0,5 ч.ложки
- перец чили – щепотку или по вкусу
- мускат – 1/2 чайной ложки
Шаги
- Натереть сыр и положить его в эмалированную миску. Чеснок измельчить (нежелательно тереть на терке). Выдавить из лимона чайную ложку сока.
- Соединить все ингредиенты с майонезом и поставить в миске на водяную баню, постоянно перемешивая.
- Как только сыр начнет таять, добавить специи, немного зелени и лимонный сок. Подержать немного до полной однородности.
Остудить, но не охлаждать. Подается к столу немного теплым.
