Сытные жареные пирожки с мясом

Они имеют сочную и ароматную начинку из говяжьего фарша и лука. Тесто получается воздушным и мягким, несмотря на то, что очень сытное. Скажу вам с уверенностью, что не замечаешь как лопаешь уже второй пирожок. Поэтому рекомендую готовить сразу двойную порцию. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Ингредиенты
  • 800 гр муки  
  • 300 мл молока  
  • 11 гр дрожжей  
  • 2 чайные ложки соли  
  • 1 чайная ложка сахарного песка  
  • 100 мл подсолнечного масла  
  • 500 гр говяжьего фарша  
  • 300 гр репчатого лука  
  • 70 мл воды  
  • черный молотый перец по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В первую очередь в отдельной емкости смешиваем воду, сахарный песок и дрожжи. Оставляем в таком виде на 10 минут.
  • По истечении нужного времени просеиваем муку и добавляем к ней 1 чайную ложку соли, а также подготовленную дрожжевую смесь.
  • Теперь вливаем молоко и масло. Замешиваем тесто. Затем укладываем его в отдельную емкость и накрываем крышкой. В таком виде оставляем на 40 минут.
  • Принимаемся за приготовление начинки. Для этого в фарш добавляем 1 чайную ложку соли, лук, предварительно мелко нарезанный, и молотый черный перец.
  • По истечении нужного времени обминаем тесто и отщипываем кусочки. Растягиваем в тонкие лепешки и по центру размещаем подготовленную начинку. Защипываем края, формируя пирожки.
  • Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем заготовки швом вниз. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  • Затем перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
  • К столу подаем горячими. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )