Торты стали настолько разнообразным десертом, что трудно сосчитать, сколько всего их видов бывает. Самый распространенный Бисквитный торт. Бисквитные коржи пропитываются кремом или другой начинкой, а сверху торт украшается глазурью, фруктами или другими сладостями.
Ингредиенты
- желтки — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- подсластитель — 7 ст.л.;
- ванильный экстракт — 2 ч.л.;
- сливочное масло — 80 г;
- овсяные хлопья — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- белки — 2 шт.;
- греческий йогурт — 400 г;
- кукурузный крахмал — 50 г.
Шаги
- Желтки смешиваем с солью, 4 ложками подсластителя и ложкой ванильного экстракта, взбиваем миксером до растворения песчинок. Измельчаем в блендере овсяные хлопья, высыпаем их вместе с разрыхлителем в желтковую смесь.
- Растапливаем сливочное масло и выливаем его в смесь овсянки и желтков, замешиваем тесто. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до пышной пены.
- Высыпаем в белковую массу подсластитель и ванильный экстракт, продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Добавляем в смесь греческий йогурт, смешиваем.
- Высыпаем в крем крахмал, тщательно перемешиваем компоненты. В форму для выпечки кладем тесто, заранее дно смазываем сливочным маслом.
- Выкладываем на верхушку теста крем, выравниваем по поверхности. Выпекаем торт при 180 градусах 40 минут.
После выпекания даем торту остыть. Получается красивый низкокалорийный торт без сахара.
