Тайские куриные фрикадельки с соусом

Регулируйте остроту по своему вкусу

Ингредиенты
  • Куриный фарш — 500гр  
  • Яйцо — 1шт  
  • Перец Чили — 1шт  
  • Морковь — 1шт  
  • Чеснок — 2зубчика  
  • Черный молотый перец, соль, острый перец — по вкусу  
  • Острый соус перцев — 1 ст.л (по желанию)  
  • Имбирь корень — 3см (по вкусу)  
  • Готовый рыбный соус — 20 мл  
  • Зелёный лук — 1пучок  
  • Куриный бульон — 150 мл  
  • Соевый соус — 50мл  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты. Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на мелкой тёрке. Корень имбиря натереть на мелкой тёрке (или нарезать, но меленько). Перец чили нарезать мелко.
  • Чеснок очистить от кожуры, промыть, пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать ножом. Зелёный лук промыть, нарезать мелко.
  • В глубокую миску отправляем фарш, яйцо, морковь, чеснок, зелёный лук, перец чили, острый соус, имбирь, соль, черный молотый перец. Добавить рыбный соус.
  • Перемешать тщательно.
  • Сформировать круглые шарики при помощи ладони. На противень, застеленный пергаментной бумагой выкладываем наши фрикадельки. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. Градус поставить на 160-170.
  • В глубокую миску или сковороду вок выкладываем наши фрикадельки, наливаем соевый соус и куриный бульон. Ставим на медленный огонь, тушим 5-10 минут, помешивая. Фрикадельки должны пропитаться соусом.
  • Достаем фрикадельки на тарелку, поливаем соусом из сковороды.
  • Подаём к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )