Так готовят в лучших Японских ресторанах: отменные котлеты в особенном соусе

Крупно шинкуем капусту, нарезаем большими кусочками репчатый лук. Измельчаем лук с капустой в блендере или пропускаем через мясорубку.

В фарш выкладываем капустную массу, пропускаем через пресс туда же зубчики чеснока. Разбиваем к фаршу яйцо, высыпаем соль и тщательно перемешиваем.

Формируем из смеси овальные котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.

В сковороде с растительным маслом обжариваем котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

В отдельную миску выливаем молоко, выкладываем плавленый сыр, измельчаем погружным блендером. Вливаем сырную смесь в сковороду к котлетам, накрываем крышкой.

Готовим котлеты под крышкой 20 минут на медленном огне.