Categories: Закуски

Так мало кто готовит минтай, а зря. Рыбные котлетки из минтая: очень вкусные и ароматные

О рыбном промысле люди узнали довольно давно. Однако, рыба всегда ценилась не так сильно, как, например, мясо. При этом, убирать из рациона рыбные продукты нельзя, так как в них содержатся важные компоненты для организма.

Для человека важно получать омега кислоты, так как они помогают правильно функционировать железам, сердечно-сосудистой системе. По этой причине, в еженедельный рацион требуется включать рыбу, например, минтай. В нем содержится много омега 3 и омега 6 кислот.

Как правильно приготовить минтай, чтобы он был вкусным?

Ингредиенты

Минтай свежемороженый — 1 кг;
Яйца — 2 шт.;
Сметана — 2 ст.л.;
Майонез — 2 ст.л.;
Чеснок — зубчик;
Соль — ч.л.;
Кориандр — ⅓ ч.л.;
Паприка — ½ ч.л.;
Зеленый лук — 50 г;
Мука — 5 ст.л.

Шаги

Печать

Минтай надо отварить в подсоленной воде, довести до кипения и готовить примерно 5 минут.
Далее отварную рыбу отделяем от костей мелкими кусочками, филе соединяем со сметаной, яйцом и майонезом.
В смесь натираем мелко чеснок, высыпаем соль, паприку и кориандр. Шинкуем зеленый лук, добавляем к рыбе вместе с мукой, тщательно перемешиваем все компоненты.
В сковороду с растительным маслом выкладываем по столовой ложке рыбной смеси.
Обжариваем лепешки из рыбы под крышкой на среднем огне до образования румяной корочки.
Переворачиваем рыбные котлеты на второй бок и тоже обжариваем.
Получаются отменные рыбные котлеты из минтая. Данное блюдо отлично заменяет мясные котлеты, подходит к любому гарниру.