Ингредиенты
- Овсяные отруби – 130 г;
- Стевия – 2 ч.л.;
- Яйца – 3 штуки;
- Морковь – 170 г;
- Яблоки – 170 г;
- Грецкие орехи – 50 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ингредиенты для крема:
- Мягкий творог – 250 г;
- Сливочный сыр – 100 г;
- Стевия – 1 ч.л.
Шаги
-
Овсяные отруби отправляем в кофемолку, чтобы измельчить. В чашу разбиваем одно целое яйцо и 2 яичных белка. Желтки перемещаем в другую емкость и взбиваем до осветления.
-
Морковь натираем на мелкой терке. Для яблок тоже используем мелкую терку, затем отжимаем сок. Подготовленные ингредиенты отправляем к желтку.
-
Добавляем мелко нарезанные грецкие орехи. Всыпаем молотые овсяные отруби и одну чайную ложку разрыхлителя.
-
Перемешиваем с помощью столовой ложки.
-
Возвращаемся к яйцу с белками. Добавляем две чайные ложки Стевии. Миксером взбиваем 3 минуты. Готовую смесь вливаем к остальным ингредиентам.
-
Берем круглую форму и застилаем дно пергаментом. Смазываем маслом. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
-
Отправляем выпекаться 60-70 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
-
Вынимаем из формы и делим на два коржа.
-
Готовим крем, для этого смешиваем мягкий творог, сливочный сыр и Стевию. Получившейся массой смазываем одну часть коржа.
-
Отправляем десерт в холодильник на ночь. Перед подачей посыпаем орехами. Приятного аппетита!
