Расскажем о том, как сделать быстрые драники.
Ингредиенты
- картофель — 3 шт.;
- лук репчатый — шт.;
- яйцо — шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- черный молотый перец — щепотка;
- мука — 2 ст. л.;
- помидор — шт.;
- сыр — 200 г;
- зеленый лук — пучок.
Шаги
- Картофель очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Заливаем картофельную массу водой и даем настояться.
- В это время нарезаем небольшими кубиками луковицу. При помощи ложки достаем картофельную массу из воды, тщательно отжимаем от жидкости.
- Соединяем картофельную массу с луком, черным молотым перцем, солью, яйцом и мукой, тщательно перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность по столовой ложке картофельной массы.
- Пока драники обжариваются под крышкой, измельчаем на терке сыр, нарезаем тонкими кольцами помидор. Зеленый лук мелко шинкуем.
- На обжаренную сторону драников выкладываем щепотку сыра, по кружочку помидора. Также на помидор кладем немного зеленого лука, завершаем щепоткой измельченного сыра.
- Накрываем блюдо крышкой, ожидаем, пока не расплавится сыр.
- Можно после приготовления посыпать драники паприкой и иными специями. Получаются необычные драники с сыром.
