Ингредиенты
- Мука — 320 г;
- Крахмал — 40 г;
- Сахарная пудра — 90 г;
- Сливочное масло — 180 г;
- Яйцо — шт.;
- Разрыхлитель — ч.л.;
- Соль — щепотка.
Шаги
-
Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. В сливочную массу высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
-
Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. Затем надо раскатать холодное тесто в квадратный пласт толщиной 5 мм.
-
Молотком для отбивания мяса делаем заготовки печенья на пласте, вырезаем полученные отпечатки молотка.
-
Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность печенье.
-
Выпекать печенье в духовке требуется при 180 градусах 15 минут.
-
Так без специальных трафаретов можно сделать незамысловатое печенье. Оно получается мягким, сливочным, отличная замена покупному.
