Что приготовить детям на завтрак? Как порадовать мужа после работы? Придут гости, а чем удивить не знаете? Пышный манник – вот решение всех проблем.
Его можно кушать с чаем, так же прекрасно он подойдет и к молоку. Самое главное, что приготовленный дома он в разы мягче, ароматнее, нежнее и воздушнее покупного манника. И самым главным гурманам семьи – детям, он обязательно придется по вкусу.
Ингредиенты
- Манная крупа – 200 гр,
- Сахар – 110 гр,
- Кефир – 240 гр,
- Растопленный маргарин или коровье масло – 80 гр,
- Изюм – 75 гр,
- Яйцо – 1 шт.,
- Ванильный сахар – 1 пакетик,
- Сода, погашенная уксусом – 2-3 гр,
- Соль – 1 щепотка,
- Мука – 2 щепотки.
Шаги
- Для начала нужно обдать кипятком изюм, потом избавить от воды, высушить его и добавить в него щепотку муки.
- Ванильный и обычный сахар, соль и яйцо взбить миксером (если очень тщательно, то можно венчиком). Затем эту смесь хорошо перемешать с добавлением масла, кефира, манки, изюма и соды.
- После этого нужно включить духовку, чтобы она нагрелась. За это время (15-20 мин) будущий манник «набухнет».
- Нужно форму обмазать коровьим маслом/маргарином, а сверху посыпать немного манной крупы. Потом уже загустевшую массу необходимо поместить на форму и разгладить верхушку.
- Далее просто выпекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 50 минут (до образования румяненькой корочки).
- Манник в уже готовом состоянии требуется сначала остудить, а потом выкладывать на подходящую посуду.
- Если осталось время и желание, то разогретым джемом (можно использовать просто варенье) украсьте верхушку.
