Categories: Закуски

Такой вкусный рецепт из капусты, что словами не передать. Оригинальные чебуреки: порадую семью на выходные

Расскажем, как можно приготовить капусту дома.

Ингредиенты

Фарш — 500 г;
Капуста — 1 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Смесь перцев — 1 ч.л.;
Молотый перец — 0,5 ч.л.;
Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
Молотый мускатный орех — 1\3 ч.л.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Мука — 100 г;
Крахмал — 1 ст.л.;
Яйца — 3 шт.
Сухари панировочные — 4 ст.л.

Шаги

Печать

Для приготовления начинки соединяем фарш с солью, смесью перцев, молотым перцем, сушеным чесноком и мускатным орехом.
Лук нарезаем мелким кубиком, измельчаем дополнительно в блендере до состояния кашицы.
Добавляем луковую кашицу в фарш, перемешиваем. Убираем кочерыжку с капусты, отправляем в кастрюлю с водой. Варим капусту до закипания, а затем накрываем крышкой и готовим 5-7 минут.
В это время в отдельной миске взбиваем яйца. Во второй таре смешиваем муку и крахмал, а в третью высыпаем панировочные сухари.
Капустные листы снимаем с кочана, срезаем уплотнение.
Выкладываем фарш в каждый капустный лист, создаем конвертики.
Окунаем чебуреки сперва в муку, затем в яичную смесь, а потом в панировочные сухари. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем капустные чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.
Получается необычное блюдо, которое заменит обычные чебуреки. Плюсом этих капустных чебуреков является то, что не нужно замешивать тесто.