Тарталетки на год Тигра

Рецепт оригинальной закуски, которая отменно подойдет к новогоднему столу в Год Тигра. Подается закуска на общей тарелке в виде порционных тарталеток с начинкой. Для начинки используем мелкую нарезку слабосоленой сельди, мягкого сыра и яиц. После наполнения тарталетки долгое время не размокают, остаются плотными и хрустящими. Благодаря моркови и маслинам внешний вид закуски напоминает тигра — символ Нового Года.

 35 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Тарталетки песочные 6 шт  
  • Филе сельди 100 г  
  • Яйцо куриное 3 шт  
  • Плавленый сырок 1 шт  
  • Майонез 1-2 ст.л  
  • Морковь 120 г  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Маслины консервированные 10-15 шт  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Яйца сварите вкрутую 8-10 минут, охладите и очистите. Белок и желток натрите на мелкой терке.
  • Плавленый сырок измельчите подобным образом, добавьте к яйцам.
  • Слабосоленую сельдь очистите от пленки, удалите хребет и все кости. Рыбное филе пропустите через мясорубку, измельчите в блендере или нарежьте максимально мелко, добавьте в начинку.
  • Заправьте смесь майонезом, присыпьте молотым перцем. Соль добавляйте в зависимости от солености сельди. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, пропитывая их майонезом.
  • Песочные тарталетки наполните начинкой с помощью кулинарного мешка. Верхний слой начинки разровняйте чайной ложкой.
  • Морковь отварите в кожуре до готовности. Овощ остудите, очистите, натрите на мелкой терке, стружку выложите сверху на начинку, распределяя ее ровным слоем.
  • Маслины без косточек нарежьте тонкими полосками и разложите их по моркови, как показано на фото. Готовые тарталетки подайте на стол в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )