Тефтели по-молдавски — сочные и аппетитные

Тефтели по-молдавски всегда получаются очень сочными и вкусными.

Готовить же их смело можно не только из свинины, но и из куриного филе. Подавать их к столу лучше всего с отварным молодым картофелем, а в него желательно добавить сливочное масло и измельченную свежую зелень, к примеру, укроп. Соус, в котором будут тушиться тефтели, можно использовать в качестве подливки. Так, если вы решили сварить гречку или рис, вместо макарон, тогда их перед подачей к столу дополнительно полейте соусом из тефтелек.]

Такое блюдо точно понравится всем без исключения, единственное, если вы планируете, его подать деткам, тогда стоит исключить из перечня ингредиентов вино.

Выбирая в продуктовом магазине ингредиенты, стоит приобрести куриную грудку уже без шкуры и косточек, так существенно сократится время готовки. Если же вы выбор остановили на свинине, тогда возьмите вырезку, так как она будет более нежная по вкусу.

Ингредиенты
  • Мясо – 300-500 г.  
  • Лук – 2 шт.  
  • Вино – 25 мл.  
  • Соль, перец – по вкусу.  
  • Яйцо – 1 шт.  
  • Мука – 0,5 ст. л.  
  • Масло растительное – 50-70 мл.  
  • Паста томатная – 1 ст. л.  
  • Лавровый лист – 1 шт.  
  • Перец горошком – 2-3 шт.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Итак, на мясорубке перекрутите куриное филе, которое обязательно предварительно вымойте, нарежьте на такие кусочки, чтобы они помещались в «горлышко» техники.
  • Итак, на мясорубке перекрутите куриное филе, которое обязательно предварительно вымойте, нарежьте на такие кусочки, чтобы они помещались в «горлышко» техники.
  • Всыпьте по вкусу специи, которые решили использовать. Кроме соли перца черного это могут быть еще и другие.
  • Теперь нарежьте 1 репчатый лук мелкими кубиками. Выложите его тоже в мясной фарш.
  • Сформируйте руками тефтели и выложите их на сковородку, в ней же разогрейте масло растительное или растопите смалец.Если вдруг из мясного фарша сложно будет делать тефтели, тогда добавьет в него муку.
  • Обжарьте тефтели на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
  • Теперь выдавите томатную пасту, выложите лавровый лист и перец горошком. Также влейте немного воды и добавьте нарезанный кубиками второй лук.
  • Влейте вино.
  • Тушите тефтели на умеренном огне в течение 15-20 минут.
  • Затем смело подайте их к столу. Вот такие аппетитные тефтели по-молдавски вышли!
Рейтинг
( Пока оценок нет )