Вкусные мясные тефтели с рисом на сковороде с подливкой понравятся всем, как деткам, так и взрослым. Для мясной основы предлагаю использовать смешанный состав – курица и индейка, такое сочетание даст легкий результат и бесподобный вкус, также получится не жирно – то, что нужно! Готовить будем тефтели в подливе, после очень вкусно подавать их к картофелю пюре, салатам или домашним соленьям. Также, деткам можно предложить дополнительно ложечку сметаны. Тефтели получаются бесподобными, так что, пусть у вас даже не возникает сомнений!
Ингредиенты
- Куриное филе – 200 г
- Филе индейки – 300 г
- Рис вареный – 1 стакан
- Чеснок – 3 зубчика
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Томатный соус – 1 стакан
Шаги
- Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать свежее куриное филе и такую же часть филе индейки. Мясо ополоснуть и просушить бумажными полотенцами.
- Переложить оба вида филе в чашу кухонного блендера, туда же бросить пару зубчиков чеснока. Измельчить мясо и чеснок до состояния фарша.
- Переложить приготовленный фарш в миску, добавить отваренный рис. На время отставить миску в сторону.
- Тем временем очистить морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на средней терке.
- Подрумянить овощи в ложке растительного масла, только не зажаривать, а слегка пассеровать.
- Переложить зажарку в миску с фаршем и рисом. Добавить ко всем ингредиентам соль, перец, перемешать хорошо.
- После сформировать тефтели среднего размера.
- Переложить тефтели в сковороду, залить томатным соусом. Можно дополнительно посыпать блюдо солью, перцем и измельченным чесноком. Накрыть сковороду крышкой. Готовить шарики на небольшом огне 25 минут.
- Приятного аппетита!
