Тертая свекла. Готовлю на обед или ужин: простой рецепт, а вкус чудесный

Свекольные салаты часто считаются полезными для организма. В них содержится много витаминов. Это происходит за счет свеклы, которая содержит в себе витамины и минералы.

• Отвариваем до готовности свеклу, остужаем, очищаем и натираем на крупных резцах терки. Аналогично натираем очищенную вареную картошку.
• Нарезаем полукольцами лук, выкладываем в миску к свекле и картошке.
• Очищаем огурец от кожуры, натираем на крупной терке.
• Выкладываем огурец в свекольный салат, солим и перемешиваем.
• Заправляем салат майонезом.
• Отвариваем яйцо вкрутую, очищаем и режем на 4 дольки. Украшаем яйцом салат.

Получается простой овощной свекольный салат. Это хороший вариант закуски на ужин и обед.