Торт «3 стакана». Готовлю без весов и пропитки: можно сразу подавать на стол

Расскажем о том, как можно сделать торт со сгущенным молоком.

Ингредиенты
  • сахар — 200 г;
  • кефир 2,5% — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • соль — щепотка;
  • сода — ч. л.;
  • какао — ст. л.;
  • яйцо — шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • Ингредиенты для крема:
  • сливочное масло — 250 г;
  • сгущенное молоко — 250 мл;
  • банан — шт.
Шаги
Печать
  • Для приготовления бисквита надо взбить миксером в глубокой миске яйцо с солью. Спустя 1,5 минуты взбития надо начать высыпать сахарный песок в миску с яйцом.
  • В миске взбиваем минуту яйцо до момента, пока масса не станет белой. К взбитому яйцу выливаем растительное масло, продолжаем соединять компоненты миксером.
  • Отдельно высыпаем в кефир соду, перемешиваем лопаткой и добавляем к яичной смеси. Соединяем какао с мукой, просеиваем сыпучие продукты в смесь кефира и яйца, замешиваем густое бисквитное тесто.
  • Форму для выпечки (20 см в диаметре) застилаем пергаментом, выливаем на дно тесто и равномерно распределяем по поверхности. Избавляем тесто от пузырьков, выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке — 35-40 минут.
  • В это время можно приготовить крем — взбиваем миксером пару минут сливочное масло. В пышное масло добавляем сгущенное молоко, продолжаем взбивать 2 минуты.
  • Бисквиту надо дать остыть 5 минут, а затем вынуть из формы и снять пергамент. Выпуклую верхушку торта надо срезать, разделить бисквит на пару коржей.
  • Нарезаем банан на тонкие кружочки, выкладываем на нижний корж, покрываем кремом. На кремовый слой выкладываем сперва дольки банана, а затем накрываем вторым коржом.
  • Стенки и верхушку торта надо смазать кремом, посыпать измельченной крошкой от верхушки бисквита.
  • Украсить торт можно кокосовой стружкой и измельченным до состояния стружки шоколадом. Торт надо положить в холодильник на час для пропитки или кушать сразу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate