Торты стали важным элементом праздника и в принципе человеческой жизни. Это некий подарок, который позволяет радоваться мелочам.
Расскажем, как приготовить для себя сладкий торт.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 50 г;
- сливочное масло — 30 г;
- какао — 10 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- мука — 60 г;
- творожный сыр — 200 г;
- сливки — 300 мл;
- сахарная пудра — 2 ст.л.;
- шоколад — 100 г;
- растительное масло — 40 г;
- миндаль.
Шаги
- В миску с яйцами высыпаем соль и сахар, взбиваем до пышной пены. Добавляем в пену сливочное масло, продолжаем взбивать до образования белой массы.
- Просеиваем в белую массу какао и разрыхлитель, муку, замешиваем бисквитное тесто. Выкладываем тесто в форму для выпекания, заранее смазанную сливочным маслом.
- Выпекаем бисквит при 180 градусах 15 минут.
- Для приготовления крема смешиваем творожный сыр и сливки. Высыпаем в крем сахарную пудру и взбиваем до появления устойчивых пиков.
- Измельчаем бисквит до состояния крупной крошки. ⅓ часть крошки откладываем.
- Пропитываем большую часть крошки молоком, оставляем в форме для выпечки. Покрываем поверхность крошки ½ частью крема, распределяем его ровным слоем.
- Высыпаем на кремовый слой остатки крошки, распределяем тонким слоем. На данный слой крошки выкладываем вторую часть крема.
- Для глазури смешиваем шоколад с растительным маслом, растапливаем его. Добавляем в глазурь миндаль, выливаем на поверхность кремового слоя.
- Оставляем торт в холодильнике на пару часов.
