Торт, который выглядит как настоящий пасхальный кулич, при этом готовится за считанные минуты без выпекания коржей и вообще без использования духовки и плиты. В основе торта – пряники, можно взять шоколадные или обычные, вкус будет немного отличаться. Крем – сметанный, а прослойка торта – консервированные ананасы и грецкие орехи. Конечно же, ананасы можно заменить на любые другие фрукты, ягоды, сухофрукты. Главное, дать тортику хорошо пропитаться в холодильнике (как минимум, ставим на ночь). И тогда он будет очень нежным и вкусным.
Ингредиенты
- пряники – 500 г
- сметана жирностью 25% – 600 г
- сахарная пудра – 150 г
- ананасы консервированные – 100 г
- панировочные сухари – 3 ст.л.
- грецкие орехи – 2 ст.л.
- кондитерская посыпка – по вкусу
Шаги
- Пряники разрезаем вдоль пополам.
- Подготавливаем крем. Соединяем жирную сметану и сахарную пудру, всё вместе взбиваем.
- Часть сметанного крема отложим для украшения торта (примерно 100-150 г). Далее собираем торт сразу в форме. Удобнее всего воспользоваться бумажной формой для кулича. Пряники обмакиваем в крем и выкладываем на дно формы.
- Чтобы хорошо заполнить все пустоты, придется некоторые пряники разломать на кусочки поменьше. Слой пряников хорошо промазываем сметанным кремом.
- На пряники выкладываем кусочки ананасов.
- Сверху присыпаем измельченными грецкими орехами.
- Так же далее собираем весь торт. Верхушку выкладываем пряниками выпуклой стороной вверх, хорошо промазываем кремом. В таком виде отправляем в холодильник на 1 час.
- За это время слои схватятся, и уже будут держать форму. Аккуратно отрываем с боков бумажную форму.
- Отложенным кремом промазываем бока торта и присыпаем их панировочными сухарями. Оставшийся крем выкладываем сверху торта, имитируя глазурь, и присыпаем кондитерской посыпкой. Всё! Красивый и вкусный торт Кулич на Пасху готов! На ночь отправляем в холодильник пропитаться.
