Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это «Медовик»! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.
Ингредиенты
- Крошка песочная — 600 Граммов (шоколадная)
- Молоко — 800 мл (любой жирности)
- Желток куриного яйца — 2 Штуки
- Масло сливочное — 80 Граммов
- Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
- Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
- Сахар — 100 Граммов
Шаги
- Если нет готовой крошки, можно измельчить любое шоколадное песочное печенье.
- В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.
- Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки. Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.
- оместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.
- Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки.
- Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка «вытянет» из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.
- Спустя указанное время удалите форму и подайте «Медовик» без выпечки к столу. Десерт прекрасно нарезается на части.
