Торт Сникерс без духовки

Шоколад и арахис переслаивают весь торт, собранный из печенья и масляного крема на основе вареной сгущенки. Этот удивительный торт Сникерс готовится без духовки и огня, а на выходе достигается вкус, очень похожий на одноименную конфетку.

15 мин  8 порций

Ингредиенты
  • Печенье к чаю 270 г  
  • Черный шоколад 100 г  
  • Сливочное масло 50 г  
  • Молоко 50 мл  
  • Жареный арахис 250 г  
  • Сгущенка для крема 380 г  
  • Масло для крема 100 г  
  • Шоколад для глазури 100 г  
  • Молоко 50 мл  
  • Сливочное масло для глазури 50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Сначала заняться кремом — масло взбить до небольшого увеличения в объеме и приобретения им белого цвета.
  • Добавить ложку сгущенки, взбить крем и так соединить всю варенку с маслом.
  • Арахис желательно слегка обжарить и после остывания переложить в крем.
  • Печенье перемолоть в крошку (можно вручную истолочь скалкой печенье, сложенное в крепкий пакет).
  • Подготовить ганаш — молоко с маслом до 90 градусов разогреть в микроволновке (ни в коем случае не кипятить). Утопить в этой смеси шоколад и дать ему раствориться.
  • Тщательно перемешать состав.
  • Перелить ганаш в крошку из печенья.
  • Соединить все до однородности. При сдавливании пластичная масса хорошо слипается.
  • Форму выстелить защитной пленкой. На дно высыпать половину (или чуть больше) пластичной массы для коржа. Утрамбовать ее плоским предметом.
  • Сверху разровнять половину арахисового крема.
  • Засыпать верх оставшейся крошкой, уплотнить ее и покрыть кремом. Заготовку торта поставить в холодильник хотя бы на час для стабилизации. А тем временем подготовить еще один ганаш — разогреть масло с молоком. Растворить в смеси шоколад и размешать. Залить верхний слой ганашом и поставить торт в холодильник (в этот раз часов на 5-8).
  • Торт Сникерс готов к подаче!
Рейтинг
( Пока оценок нет )