ТРУБОЧКИ с начинкой на КЕФИРЕ

Простой рецепт вкусного домашнего печенья в виде трубочек с начинкой. Тесто замешивается густое на кефире. Для начинки используем сахарный песок и корицу, которая делает печенье очень ароматным. Трубочки получаются плотными снаружи, но очень мягкими внутри. Печенье собственного приготовления будет вкуснее и намного полезнее магазинного варианта, оно очень понравится, как детям, так и взрослым. Из данного количества продуктов получается 25-30 румяных трубочек.

35 мин  5 порций

Ингредиенты
  • Кефир 130 г  
  • Яйцо куриное 1 шт  
  • Растительное масло 50 мл  
  • Сахар 60 г  
  • Мука 270-300 г  
  • Разрыхлитель 1 ч.л  
  • Соль 1 щепотка  
  • Сахар для начинки- по вкусу  
  • Молотая корица- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую емкость вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности.
  • Влейте в яичную смесь кефир комнатной температуры и растительное масло, еще раз перемешайте венчиком.
  • Муку просейте, смешайте с пекарским разрыхлителем, добавьте в основной состав небольшими порциями, параллельно вмешивая муку в жидкий состав.
  • Когда вся мука будет добавлена, руками замесите густое, мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к ладоням.
  • Тесто разделите на две равные части для удобства в раскатки. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его в тонкий пласт с помощью скалки. Круглой формочкой диаметром 10 см выдавите из теста порционные кружочки.
  • Каждый кружок присыпьте сахаром и молотой корицей.
  • Тесто с начинкой сверните в виде тонкой трубочки. Все подготовленные заготовки выложите на противень на расстоянии друг от друга.
  • Противень загрузите в разогретую духовку, запекайте трубочки 15 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовые трубочки переложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )