Турецкие булочки

Турецкие булочки ОТ КОТОРЫХ ВСЕ БЕЗ УМА

Ингредиенты
  • На 17 шт:
  • Мука – 600 гр.  
  • Молоко – 400 мл.  
  • Масло растительное – 180 мл.  
  • Дрожжи – 1 ч.л.  
  • Сахар – 3 ст.л.  
  • Соль – 1 ч.л.  
  • Соль – 1 ч.л.  
  • Финики – 200 гр.  
  • Яйцо для смазки – 1 шт.  
  • Кунжут для посыпки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокой миске соедините дрожжи, сахар и налейте половину теплого молока. Перемешайте, плотно натяните пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Затем влейте оставшееся молоко, масло растительное и соль, перемешайте и постепенно просеивая муку, замесите тесто. Начните ложкой, потом продолжите руками. Не добавляйте много муки, чтобы тесто не забилось. Оно должно быть очень мягкое и немного липкое. Снова накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
  • Разделите тесто на 17 частей по 70 гр. и скатайте шарики. Далее руками растяните в прямоугольник, затем смажьте кусочком мягкого сливочного масла. Положите немного фиников и скатайте в трубочку. Теперь скрутите и скрепите края, формируя кольцо. Выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 200°C 25 минут. Булочки получаются нежные, мягкие и воздушные. Вместо фиников можно использовать маслины, изюм или курагу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )