Тушеная говядина с тыквой и овощами

Традиционно рецепт относят к французской кухне. Тушеная говядина с тыквой и овощами, приправленная белым вином — простое и в то же время сытное блюдо, которое согреет Вас долгими зимними вечерами и разнообразит меню. Блюдо можно есть самостоятельно или в сочетании с любым гарниром: рис, макароны или картофель. Получается необыкновенно вкусно. Используйте приправы по своему вкусу.

Ингредиенты
  • Говядина — 1/2 килограмма  
  • Тыква — 200 граммов  
  • Луковица — 1 штука  
  • Болгарский перец и чили — по 1 штуке  
  • Чеснок — 1-2 зубчика  
  • Белое вино — пол стакана  
  • Вода — пол стакана  
  • Соль, специи — по вкусу  
  • Зелень (розмарин) — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты. Почистить и порезать тыкву на средние куски. Все овощи почистить. лук и чеснок мелко порезать, Болгарский и красный перец порезать кубиками или произвольно.
  • Говядину порезать средними кусками. Выложить его в казан или толстостенную ёмкость (можно готовить в высокой сковороде) и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
  • Выложить к мясу, тыкву, перцы, чеснок и лук. Жарить еще 5-10 минут.
  • Влить в казан пол стакана воды и белое вино. Добавить зелень и специи.
  • Тушить под закрытой крышкой полчаса до готовности.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )