Тушеная куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами – полезное и очень нежное блюдо. Подойдет как легкий ужин или для людей придерживающихся  правильного  питания. Овощи можно взять любые. Подойдет любая смесь из замороженных овощей. Или, например, купить овощи по-отдельности: стручковую фасоль, брюссельскую капусту, горошек, кукурузу и болгарский перец.

Ингредиенты
  • Куриная печень — 500 гр.  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Зеленый горошек — 70 гр.  
  • Кукуруза — 70 гр.  
  • Цветная капуста — 100 гр.  
  • Брокколи — 100 гр.  
  • Фасоль стручковая — 70 гр  
  • Болгарский перец — 70 гр.  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Базилик сушенный — щепотка  
  • Растительное масло — для жарки  
  • Зелень укропа — 3 веточки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Печень промыть холодной водой и обсушить кухонным полотенцем. Нарезать печень на средние кусочки.
  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло.
  • Обжарить лук до прозрачности и добавить куриную печень.
  • Обжарить печень с 2-х сторон на умеренном огне не больше 3 минут. Посолить, поперчить.
  • Достаем замороженные овощи из морозилки и выкладываем овощную смесь к печени.
  • Посыпаем сухим базиликом.
  • Наливаем половину стакана кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая.
  • Овощи не должны быть слишком мягкими.
  • Попробовать на соль, и проверить готовность печени.
  • Минут через 20 ароматная и нежная куриная печень, тушенная с замороженными овощами, будет готова.
  • Выкладываем печень с овощами на блюдо. Промываем петрушку, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем зеленью готовое блюдо. Овощи придают печени сочность и аромат. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )