Приготовьте тушеный картофель с мясом к обеду или на ужин. Вкусное, аппетитное и сытное блюдо будет всегда кстати, тем более, что для его приготовления вам не потребуется много времени, а нужные ингредиенты, как правило, всегда найдутся в доме.
Ингредиенты
- Свиная шейка – 800 г
- Картофель – 1,5 кг
- Репчатый лук – 300 г
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Вода – 300 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Овощная сушеная приправа – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Укроп сушеный – 1 ч.л.
- Свежий укроп – по вкусу
- Зеленый лук – по вкусу
Шаги
- Свиную шейку, репчатый лук, картофель нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, чеснок и свежий укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
- Нагреть в кастрюле или сотейнике растительное масло на среднем огне, выложить мясо и обжарить 5 минут на среднем огне.
- В кастрюлю добавить репчатый лук, морковь и обжарить еще 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
- Затем добавить нарезанный картофель, сливочное масло и 300 мл воды, перемешать, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
- Перемешать картофель с мясом, добавить овощную приправу, соль, перец, паприку сладкую, лавровый лист, укроп сушеный и закрыть крышкой, перемешать. Тушить еще 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
- Тушеный картофель со свининой подавать горячим, посыпав свежей петрушкой и зеленым луком.
Советы:
1. Для приготовления блюда вы можете использовать говядин, свинину, баранину, курица или индейку.
2. Говядину или баранину необходимо тушить чуть дольше по времени, до полуготовности, т.к. оно готовится дольше.
