Для тушения картошки подготовим ингредиенты по списку. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Очищаем картофель, морковку и лук. В рецепте используется готовая приправа для свинины, можно ее также собрать самостоятельно из любимых специй. Приступаем.
Ингредиенты
- свинина — 400 гр
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- масло растительное — 4 ст. л.
- картофель — 5 шт.
- приправа для свинины — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- вода — сколько потребуется
- паста томатная — 1 ст. л.
Шаги
- Свинину нарезаем небольшими кусочками. В казан наливаем масло, прогреваем его. Выкладываем нарезку из мяса, посыпаем ее приправой. Обжариваем свинину, периодически перемешивая, 10 минут.
- Морковь нарезаем крупной соломкой, лук – кусочками. Добавляем овощи в казан к мясу. Продолжаем обжаривать совместно еще 5 минут.
- В казан добавляем картофель, нарезанный крупными кубиками.
- Солим по вкусу, приправляем черным молотым перчиком. Добавляем томатную пасту.
- Содержимое заливаем кипяченой водой. Вода должна покрыть картофель не полностью.
- Накрываем казан крышкой, убавляем нагрев плиты. Тушим картошку с мясом 50 минут. Вкусный тушеный картофель со свининой готов. Всем приятного аппетита!