Тушёный картофель с копчёностями и грибами

Это блюдо мне очень нравится, быстро готовится. Оно вне всякой конкуренции. Обожают взрослые и дети. А ещё это кладезь витаминов. Сейчас осенью, можно найти любые овощи и зелень. Изобилие зелени впечатляет.

Ингредиенты
  • Грудинка — 400-500гр  
  • Картофель — 500-600гр  
  • Капуста — 200-400гр  
  • Репчатый лук — 1шт  
  • Грибы — 200-300гр  
  • Клюква — 100-200гр  
  • Сметана — 300-400мл  
  • Соль — По вкусу  
  • Перец чёрный молотый — По вкусу  
  • Приправа сухие травы — На глаз  
  • Растительное масло — На глаз  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Возьмём грудинку куриную, нарезаем некрупными брусочками.
  • Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать дольками, залить холодной водой.
  • Грибочки помыть, нарезать средними кусочками.
  • Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами. Капусту промыть, нашинковать. Клюкву промыть.
  • Ставим казан на огонь. На среднем огне жарим грудинку, затем к нему добавляем лук, солим, перчим. Добавляем щепотку любви и вкладываем душу. Перемешиваем лук, жарим минуты три. Отправляем в казан капусту. Перемешиваем.
  • Добавляем картошку в казан.
  • Пока тушится картофель, обжарить грибы. Грибы жарить отдельно на сковороде 2-3 минуты. По истечении времени перекладываем грибы в казан. Перемешиваем, пробуем на вкус. На слабом огне тушим минут 30 или до готовности картофеля. По необходимости добавить немного воды.
  • За 10 минут до готовности добавляем клюкву. Наше блюдо готово. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Рейтинг
( Пока оценок нет )