Эта творожная косичка с корицей превзошла все мои ожидания. Готовится она очень быстро и просто, а получается мягкой и нежной.
Ингредиенты
- Творог 5% — 200 г
- Сахар — 40 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 60 г
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Для начинки:
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 70 г
- Корица — 15 г
Шаги
- Смешать творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, щепоткой соли и растительным маслом. Перемешать до однородности.
- Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам, замесить мягкое тесто.
- Раскатать прямоугольник размером около 30 на 40 см. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет с узкой стороны. Разрезать рулет вдоль, не доходя до края 2 см. Сформировать косичку.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовую выпечку, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
