Творожная шарлотка с яблоками – обалденная, нежная и сочная (приготовила однажды, теперь только так и пеку)

Яблочная шарлотка – это самый простой и популярный пирог, его пекут, наверное, в каждом доме. Технология приготовления простая и понятная, проверенная годами. Но как-то я наткнулась на рецепт шарлотки с творогом, решила попробовать, т.к. всей семьей любим творожную выпечку. В итоге, этот рецепт и «прижился» на моей кухне. Пирог получается нежный, сочный и ароматный.

Ингредиенты
  • Творог – 200 г  
  • Мука – 200 г  
  • Яйца куриные – 4 шт.  
  • Сахар – 150 г  
  • Яблоки – 2-3 шт.  
  • Сметана – 3 ст.л.  
  • Сливочное масло – 20 г  
  • Разрыхлитель для теста – 10 г  
  • Соль – щепотка  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Яйца взбиваем с сахаром в пену.
  • В отдельной тарелке взбиваем творог со сметаной.
  • Теперь соединяем вместе творожную и яичную массу.
  • К муке добавляем щепотку соли и разрыхлитель. Постепенно всыпаем муку в тесто, хорошо размешивая.
  • В конце желательно «пройтись» по тесту погружным блендером, чтобы оно было однородным.
  • Когда тесто готово, переходим к яблокам. Сердцевину и хвостики вырезаем, а яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Кожуру можно оставить.
  • Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто и яблочные ломтики, как показано на фото.
  • Выпекаем пирог около 40 минут при температуре 180 С, ставим в разогретую духовку. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
  • Шарлотку остужаем и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Готово!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )