Творожно-молочное желе с грушами

Очень люблю десерты на основе творога. Предлагаю приготовить творожно-молочный десерт с грушами к сладкому столу. Готовится десерт довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов. По вкусу желе в меру сладкое, с кусочками хрустящих груш.

• Подготовьте все ингредиенты. Творог и молоко подойдут любой жирности. Груши выбирайте спелые, сочные и вкусные. Желатин я использую быстрорастворимый.
• Желатин пересыпьте в глубокую тарелку. Влейте 65 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте. Оставьте на 10-15 минут набухать.
• Творог разомните ложкой, чтобы не было крупных комочков.
• В сотейник влейте молоко и доведите до кипения. Снимите с огня. В горячее молоко добавьте набухший желатин. Перемешайте до полного растворения желатина. Немного остудите.
• К творогу добавьте корицу, сахар и молоко с желатином.
• Измельчите погружным блендером до однородной консистенции.
• Вымойте груши. Обсушите полотенцем. Одну грушу очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и добавьте к творожной массе. Перемешайте. Вторую грушу оставьте для украшения.
• Разлейте творожную массу по креманкам. Отправьте в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.
• Оставшуюся грушу нарежьте ломтиками. Украсьте десерт перед подачей ломтиками груши и подавайте к сладкому столу.
• Творожно-молочное желе с грушами готово.
• Приятного аппетита!