Творожно-рисовая запеканка

Если в холодильнике осталась сваренная рисовая каша, то совсем необязательно ее выбрасывать. Можно сделать отличный десерт. Сегодня на столе творожно-рисовая запеканка в духовке. Она нежная, ароматная и очень вкусная. Непременно стоит попробовать.

40 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Творог 5% 300 г  
  • Отварной круглозернистый рис 1 стакан  
  • Яйцо куриное 2 шт  
  • Сахар 2 ст.л  
  • Изюм- по вкусу  
  • Манная крупа 2 ст.л  
  • Сметана 100 г  
  • Сливочное масло50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Взять продукты по списку для приготовления творожно-рисовой запеканки. Можно использовать уже готовую рисовую кашу или же заблаговременно отварить крупу и остудить. Лучше, если каша будет разваристой. Изюм промыть и выложить на полотенце. Можно и вовсе обойтись без него или добавить другие сухофрукты.
  • В миску поместить сваренный рис и творог.
  • Всыпать манку и сахар.
  • Разбить яйца, добавить сметану.
  • Перемешать, растирая комочки вилкой. Для любителей более однородной и нежной текстуры, можно перебить все погружным блендером до кремообразного состояния.
  • Высыпать просушенный изюм.
  • Дно формы выстелить бумагой для выпечки, вырезав круг нужного размера (здесь форма 20 сантиметров в диаметре). Смазать сам пергамент и стенки сливочным маслом. Разогреть в духовке в течение пары минут.
  • Вылить тесто, разровнять.
  • Сливочное масло нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх запеканки. Оно будет медленно таять при нагревании и пропитывать десерт.
  • Перенести в духовой шкаф и выпекать на температуре 170 градусов 30 минут. Если творожно-рисовая запеканка в духовке начала немного зарумяниваться с краев, нагрев выключить, и оставить ее внутри хотя бы еще на полчаса.
  • Холодную или чуть теплую запеканку будет удобнее отделить от формы и потом нарезать. При подаче можно предложить сметану, сгущенку, мед, варенье, свежие ягоды.
Рейтинг
( Пока оценок нет )