Очень простое и вкусное домашнее печенье. Этот рецепт из записных книжек наших мам и бабушек, а значит – проверен и одобрен несколькими поколениями! Печеньки получаются мягкими, чуть слоистыми, его любят взрослые и дети. Выпечку можно делать любой формы с помощью специальных формочек, но традиционно тесто нарезается прямоугольными «палочками».
Ингредиенты
- Творог – 230 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сливочное масло – 70 г
- Мука пшеничная – около 110 г
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Сахар – 3-5 ст.л.
Шаги
- В глубокой миске растираем творог вилкой, вбиваем яйцо и трем холодное сливочное масло на терке.
- Перемешиваем смесь ложкой и всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замешиваем тесто, желательно сделать это быстро.
- Собрать творожное тесто в шар.
- Раскатываем тесто до толщины 5-7 мм между двумя листами пергамента. В таком виде отправляем в холодильник на полчаса.
- Затем нарезаем тесто ножом на печеньки любой формы (можно сделать с помощью специальных формочек).
- Посыпаем тесто сахаром по всей поверхности.
- Раскладываем творожное печенье на противень с пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку (180-190 С).
- Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
