Творожные брусочки

Рецепт очень вкусного блюда на основе творога — творожные брусочки. Готовятся они очень быстро и просто. Все ингредиенты свешиваем между собой, из теста формируем небольшие брусочки, которые жарим в масле на сковороде. Брусочки получаются мягкими и воздушными, имеют легкий творожный вкус. Блюдо очень нравится маленьким детям, при чем, они даже не догадываются, что изделия сделаны из творога.

35 мин  6 порций

• Подготовьте необходимые продукты по списку.
• Мягкий творог поместите в глубокую емкость, вбейте яйцо, добавьте сметану, сахар и немного соли. Если вы используете зернистый творог, то заранее перетрите его через мелкое сито или измельчите с помощью блендера.
• Муку просейте через сито, смешайте с пекарским разрыхлителем, добавьте в основной состав. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
• Замесите густое мягкое тесто руками. Масса должна слегка приставать к ладоням, забивать мукой ее не нужно.
• Основной кусок теста разделите на 4 равные части, выложите их на ровную поверхность, присыпанную мукой.
• Каждую часть скатайте в тонкий жгут диаметром 1 см.
• азрежьте его на одинаковые полоски длиной 7-10 см.
• На огонь установите сковороду, влейте большое количество масла, разогрейте. В горячее масло уложите одну порцию творожных заготовок.
• Жарьте их на среднем огне со всех сторон до появления румяной корочки. Поочередно пожарьте все экземпляры, периодически подливая в сковороду масло.
• Изделия выложите на бумажную салфетку, которая впитает излишки масла. Трубочки подайте на стол. Их можно притрусить сахарной пудрой. Приятного аппетита!