Маффины или кексы из творога и овощей станут для вас необычным и вкусным завтраком. Выпечкой к обеду или ужину, горячей или холодной закуской. Мягкие и ароматные кексы со сливочным вкусом выручат вас в дороге, на работе или в школе. А времени для их приготовления понадобится всего 30 минут.
Ингредиенты
- Куриные яйца – 6 шт
- Творог – 300 г
- Сладкий перец – 170 г
- Грибы – 130 г
- Сыр – 80 г
- Мука пшеничная – 130 г
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Зеленый лук – 50 г
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Шаги
- Сладкий перец, шампиньоны, зеленый лук, базилик мелко нарежьте, сыр натрите на терке.
- В глубокой миске взбейте куриные яйца и добавьте все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя для теста, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом, наполните подготовленные формы тестом, сверху посыпьте натертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте творожные кексы с овощами 20 минут до золотистого цвета.
- Творожно – овощные кексы подавайте на завтрак, обед или ужин.
