Творожные оладушки – готовлю их вместо сырников (удобно, что не надо лепить, ничего не растекается и не разваливается)

Многие любят готовить на завтрак сырники из творога. Мне как-то с сырниками не везёт: то растекаются по сковороде и не держат форму, то разваливаются ещё на этапе лепки… Поэтому нашла для себя хорошую альтернативу – нежные и пышные творожные оладьи. Просто замешиваешь тесто и жаришь, как обычные оладьи – никаких проблем! При желании в тесто можно добавить изюм или цукаты, если любите. Кушать можно со сметаной или вареньем, но вкусно даже без ничего.

Ингредиенты
  • творог – 200 г
  • мука – 170 г
  • яйца – 2 шт.
  • кефир – 200 мл
  • сахар – 70-100 г
  • сода – ½ ч.л.
  • растительное масло – для жарки
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • В миску отправляем яйца и сахар.
  • Тщательно взбиваем смесь венчиком.
  • Сюда же выливаем кефир.
  • Добавляем соду, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на несколько минут.
  • В это время творог разминаем вилкой.
  • Затем соединяем творог и яично-кефирную массу.
  • В конце всыпаем муку.
  • Тесто хорошо размешиваем.
  • Жарим оладушки на слабом огне, чтобы они хорошо пропеклись. Выкладываем при помощи ложки в разогретое масло.
  • Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Со сковородки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы промакнуть лишний жир.
  • Готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик