Творожные рулетики из лаваша за 10 минут

Лаваш — отменный продуктом для приготовления быстрых блюд для завтрака или перекуса. Он легко заменяет тесто в создании выпечки. Готовим быстрые рулеты из тонкого лаваша с творожной начинкой. Творог можно использовать абсолютно любой, как зернистый, так и мягкий, его жирность также значение не имеет, главное, чтобы он не был слишком влажный. Тонкий лаваш смазывается начинкой на основе творога, скручивается в рулет, нарезается на порционные куски, которые жарятся в масле на сковороде. Через 10-15 минут вы получите вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

10 мин  10 порций

• В первую очередь приготовьте творожную начинку. Творог поместите в глубокую емкость, всыпьте сахарный песок, вбейте одно яйцо.
• Смесь тщательно перемешайте до однородности. Если хотите, чтобы начинка не содержала крупинок творога, взбейте ее миксером или погружным блендером.
• Тонкий лаваш расстелите на ровную рабочую поверхность. Сверху выложите творожную начинку, силиконовой кисточкой размажьте ее по всему периметру лаваша.
• Лаваш с начинкой сверните в плотный рулет. Чтобы рулет не получился очень толстым, при скручивании дойдите до середины, один рулет отрежьте ножом, а из оставшегося полотна с начинкой скрутите второй рулет.
• Рулет разрежьте на продолговатые кусочки одинакового размера. Должно получиться примерно 10 экземпляром.
• На огонь установите сковороду, влейте масло, разогрейте. В горячее масло опустите заготовки. Жарьте их на среднем огне около 2 минут с одной стороны. Чтобы начинка внутри хорошо прожарилась, сковороду накройте крышкой.
• После переверните их на другую сторону, повторите процесс жарки.
• Готовые изделия выложите на бумажную салфетку, которая впитает верхний маслянистый слой. Блюдо подайте на стол. Трубочки получаются вкусными, как в теплом, так и холодном состоянии. Приятного аппетита!