Categories: Закуски

Творожные шарики (творожные пончики)

Румяные, воздушные, очень мягкие внутри творожные пончики с хрустящей корочкой снаружи! Творожные шарики особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать с чашечкой чая, я уверена, что дети и взрослые будут очень довольны. А главное, пончики очень просты в приготовлении. Рекомендую приготовить и попробовать!

Ингредиенты

Творог 9% – 300 г
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
Сода – 1 ч. л.
Мука – 300-350 г.
Ванильный сахар – 1 ч. л. по желанию
Масло растительное – для фритюра

Шаги

Печать

Творог лучше брать мягкий или пастообразный. Творог, яйца, соль, сахар и ванильный сахар хорошо перемешать
Добавить к творожной массе муку и соду, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, количество муки зависит от влажности творога. Чтобы не забить мукой тесто,
Творожное тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Фото приготовления рецепта: Творожные шарики (творожные пончики) – шаг №4 Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто. Тесто разделить на три части. Каждую часть нарезать на маленькие кусочки, скатать их в шарики, размером примерно с грецкий орех. Чтобы тесто не прилипало к рукам, присыпайте их мукой.
Доску присыпать мукой и выложить все шарики.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном. Жарить творожные пончики на среднем огне до золотистого цвета.
Жареные творожные пончики выложить на бумажное полотенце, затем переложить в тарелку. Теплые пончики при желании посыпать сахарной пудрой.

Творожные шарики готовы! Всем приятного аппетита!

Recept