Творожные улитки. Нежные, вкусные

Порадуйте себя и близких вкусной домашней выпечкой, не требующей особых навыков и усилий.

Ингредиенты
  • Творог 9% — 400 г  
  • Желтки – 4 шт.  
  • Сахар – 4 ст. л.  
  • Мука – 350 г (+ -)  
  • Соль – 1 щепотка  
  • Сода пищевая – 0,5 ч. л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Разделить творог на две порции. Одна (250 г) понадобится для теста, Вторая (150г) — для начинки.
  • Для начала приготовим тесто. Добавим к творогу 2 ст. л. сахара, желтки и хорошо перемешаем.
  • Добавим соль, соду и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто. Сначала ложкой, потом руками.
  • Тесто должно быть немного липким. Не «забивайте» его мукой.
  • Скатайте тесто в шар и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа.
  • В творог для начинки добавим 2 ст. л. сахара и хорошо его разотрем.
  • Тесто раскатать на хорошо обсыпанном мукой столе. На половину пласта теста размазать творог.
  • Если творог сухой, можете добавить к нему сметаны, либо еще яйцо. Но 9% и выше, не требуют добавок.
  • Второй половиной теста накрыть. Получится БОЛЬШОЙ ЧЕБУРЕК))).
  • Скатать в рулет. Постараться как можно плотнее.
  • Нарезать на кругляши толщиной примерно 1-1,5 см
  • Выложить на противень застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут.
  • Вкусные такие творожные улитки как горячие, так и холодные. Угощайтесь.
  • Приятного аппетита
Рейтинг
( Пока оценок нет )