Categories: Выпечка

Творожные ватрушки с ягодами: без миксера и дрожжей. Рецепт за считанные минуты

Для приготовления красивых пышных ватрушек нужно соблюдать несколько правил. Например, готовить начинку перед замесом теста. Начинка по текстуре должна быть густой и однородной.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для творога:
  • творог (5-9%) — 180 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • рисовая мука — 4 ст.л.
  • Ингредиенты для начинки:
  • творог — 70 г;
  • сметана — 50 г;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • ягоды — 3 ст.л.
Шаги
Печать
  • Смешиваем творог с яйцом, солью и сахаром до однородной массы. Добавляем в творожную массу муку и разрыхлитель, замешиваем слегка липкое плотное тесто.
  • Формуем из теста 3 шарика весом 110 грамм. Кладем шарики на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
  • Слегка придавливаем каждый шарик и рюмкой делаем внутри широкие углубления.
  • Убираем ватрушки в духовку на 10 минут при 180 градусах.
  • Для начинки смешиваем творог со сметаной и сахаром. Выкладываем начинку в ватрушки, кладем на верхушку ягоды. Выпекаем ватрушки еще 15 минут при 190 градусах.

В результате мы получаем сладкие сочные ватрушки с ягодами. Можно комбинировать ягоды или заменить их на фрукты, шоколад, карамель.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Салат-закуска за 15 минут. Запеченный перец со вкусным маринадом

Салат из запечённых перцев — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением…

18 часов ago

Большой и сочный ягодный пирог. К чаю за считаные минуты

Ягодный пирог — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Сочетание…

18 часов ago

Хрустящий Наполеон за 25 минут. Такой в магазине не купишь

Наполеон — это один из самых популярных и любимых десертов во всём мире. Он представляет…

19 часов ago

Мясной пирог с картофелем на ужин. Быстрое тесто для пирога с любой начинкой

Мясной пирог — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Оно…

19 часов ago

Яблочный пирог на сковороде. Ароматная Шарлотка без духовки

Шарлотка на сковороде — это быстрый и простой способ приготовить вкусный десерт, который не требует…

19 часов ago

Рис больше не добавляю. Сочные фаршированные перцы: улётный рецепт

Фаршированные перцы могут быть приготовлены по разным рецептам, но всегда остаются любимым блюдом многих людей.…

1 день ago