Categories: Выпечка

Творожные ватрушки с ягодами: без миксера и дрожжей. Рецепт за считанные минуты

Для приготовления красивых пышных ватрушек нужно соблюдать несколько правил. Например, готовить начинку перед замесом теста. Начинка по текстуре должна быть густой и однородной.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для творога:
  • творог (5-9%) — 180 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • рисовая мука — 4 ст.л.
  • Ингредиенты для начинки:
  • творог — 70 г;
  • сметана — 50 г;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • ягоды — 3 ст.л.
Шаги
Печать
  • Смешиваем творог с яйцом, солью и сахаром до однородной массы. Добавляем в творожную массу муку и разрыхлитель, замешиваем слегка липкое плотное тесто.
  • Формуем из теста 3 шарика весом 110 грамм. Кладем шарики на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
  • Слегка придавливаем каждый шарик и рюмкой делаем внутри широкие углубления.
  • Убираем ватрушки в духовку на 10 минут при 180 градусах.
  • Для начинки смешиваем творог со сметаной и сахаром. Выкладываем начинку в ватрушки, кладем на верхушку ягоды. Выпекаем ватрушки еще 15 минут при 190 градусах.

В результате мы получаем сладкие сочные ватрушки с ягодами. Можно комбинировать ягоды или заменить их на фрукты, шоколад, карамель.

Recept

Leave a Comment
Share
Published by
Recept
6 месяцев ago

Recent Posts

Пирожное “Картошка” на скорую руку

Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут - это реально? Легко:) Если вы…

2 месяца ago

Картофельные котлеты

Аппетитные котлеты из картофельного пюре, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные до румяной корочки. Для…

2 месяца ago

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты-оладьи из мелко нарезанного филе получаются сочными и более насыщенными и "мясными", чем котлеты…

2 месяца ago

Простой насыпной пирог с вареньем

Простой и очень вкусный насыпной пирог с вареньем по этому рецепту готовится элементарно. Тесто замешивается…

2 месяца ago

Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина…

2 месяца ago

Жаркое из курицы с картошкой

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность…

2 месяца ago