Categories: Десерты

Творожный десерт: без муки, овсянки и крахмала. Низкокалорийный торт без сахара

Творожные торты — это кондитерские изделия, история которых начинается в глубокой древности. Первые упоминания о сладких блюдах из творога встречаются в истории многих культур.

Ингредиенты

Творог — 300 г;
Кокосовая стружка — 80 г;
Молоко сухое — 40 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Яйца — 3 шт.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
Яйцо — шт.;
Молоко — 100 мл;
Сливочное масло — 100 г.

Шаги

Печать

Яйца с солью и подсластителем по вкусу взбиваем до пышной пены. Добавляем в смесь творог, взбиваем погружным блендером до однородности пару минут.
Высыпаем в творожную массу кокосовую стружку, сухое молоко и разрыхлитель, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
Для начинки доводим до кипения молоко в сотейнике. Отдельно взбиваем яйцо с подсластителем, выливаем в молоко и доводим до загустения.
В загустевшую заварную основу кладем сливки, венчиком смешиваем. Оставляем крем остывать под пищевой пленкой.
Делим бисквит на 2 коржа, один из них смазываем кремом.
Накрываем кремовый слой коржом, смазываем его, также обрабатываем края.

Можно украсить торт миндальными лепестками. Получается красивый низкокалорийный торт.

Recept