Творожный пирог на шоколадном тесте

Творожный пирог на шоколадном тесте

Попробуйте приготовить пирог в котором соединились в гармоничном дуэте нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный.

Ингредиенты
  • Для теста:
  • 100 граммов маргарина или сливочного масла  
  • 120 граммов сахара  
  • 2 яйца  
  • 160 граммов муки  
  • 2 столовые ложки какао порошка  
  • 1 чайная ложка разрыхлителя  
  • Для начинки:
  • 600 граммов творога 9% и более  
  • 150 граммов сахара  
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала  
  • 2 яйца  
  • 1 чайная ложка ванильного сахара  
  • щепотка соли  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и солью до кремообразной консистенции. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
  • Добавить просеянную с какао и разрыхлителем муку и замесить не густое тесто. Форму можно использовать, либо квадратную 25 на 25 см, либо круглую разъемную диаметром 24-26 см.
  • Форму смазать маслом или застелить пергаментом и выложить половину теста. Разровнять.
  • Приготовить творожную начинку. Соединить все ингредиенты для начинки и смешать до однородного состояния при помощи блендера. Выложить всю начинку поверх теста.
  • Сверху чайной ложкой разложить оставшуюся часть шоколадного теста. При помощи деревянной шпажки сделать разводы.
  • Отправить пирог в предварительно разогретую до 170 С духовку и запекаем, пока не схватится начинка — около 45 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме, затем вынуть, нарезать и подавать к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )