Творожный штоллен с сухофруктами — ароматная рождественская выпечка

Ингредиенты
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 75 г
  • Творог – 100 г
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Апельсин, цедра – по вкусу
  • Лимон, цедра – по вкусу
  • Сахар ванильный – по вкусу
  • Смесь сухофруктов – 200 кг
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Для смазки и украшения:
  • Масло сливочное -100 г
  • Сахарная пудра – 100 г
Шаги
Печать
  • Залить кипятком сухофрукты и накрыть крышкой.
  • Взбить сливочное масло с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить всю цедру и творог и еще раз взбить миксером.
  • Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, смешать миксером.
  • Сухофрукты обсушить, добавить в тесто, тщательно перемешать.
  • На смазанном маслом пергаменте сформовать штоллен и выпекать 45-50 минут при 180°С. Тщательно смазать растопленным сливочным маслом (100 г) со всех сторон и посыпать пудрой. Завернуть и хранить 7-14 дней.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate